Environnement de milieu de travail

• Bruyant
• Des odeurs
• Froid/réfrigéré
• Mouillé ou humide

Responsabilités

Tâches

• Couper, nettoyer et parer le poisson et les fruits de mer avant la mise en vente ou le conditionnement
• Écailler le poisson, le couper, séparer les filets et enlever les viscères à l’aide d’un couteau
• Examiner les filets pour déterminer le nombre possible et la taille des morceaux, découper ces morceaux selon les spécifications et les placer dans des récipients pour la pesée
• Régler et manoeuvrer des machines pour mettre en boîte, en sac, en caisse ou emballer de toute autre manière les produits du poisson et de fruits de mer

Renseignements supplémentaires

Conditions de travail et capacités physiques

• Tâches répétitives
• Souci du détail
• Coordination oeil-main
• Debout pour une longue période

Qualités personnelles

• Flexibilité
• Fiabilité
• Esprit d’équipe